Tu sais où j’habite !
Ce premier livre, je l’ai fait pour ma famille.
Pendant des mois, j’ai questionné, rédigé, cuisiné et photographié les recettes de mon arrière-grand-mère, de ma grand-mère et de ses sœurs. Pour garder une trace de ces plats familiers que ma génération ne cuisine pas… encore. Avec le temps qui passe, qui fera les beignets de fleurs de courgettes, qui saura faire les pounchkis les soirs de fête (avec trente-deux jaunes d’œufs !) et les bestels en pliant les feuilles de brick comme il faut ? Qui savait qu’on trempe les aubergines dans le Perrier et la farine avant de les faire frire ? Qui avait la recette du gâteau aux pommes râpées ?
Maintenant ce livre existe, pour nous et pour les générations qui nous suivent. Nourrir, et transmettre, c’est très précieux.
C’est pourquoi je propose de créer votre livre, pour votre famille. Cinq recettes ou vingt, qu’importe, on fera à votre mesure. Je vous aiderai à faire le tri, je vous accompagnerai en cuisine, je photographierai et mettrai en forme et en pages. Le nombre d’exemplaires imprimé dépendra de votre tribu. Contactez-moi !
SHARING IS CARING.
This first book, I made for my family.
For months I questioned, wrote, cooked and took pictures of my great-grandmother’s and her daughters’ recipes. The ones we grew up with, the ones that make up our family’s food, but that no one in my generation cooks… yet.
When years pass and a whole line of the family tree is gone, who will know how to make zucchini fritters by whipping the egg whites, who will know how to make Polish donuts for a crowd? Who knew the batter for fried eggplants requires fizzy water? Who has the recipe for grated apple cake?
Now, we have this cookbook. For us, and for the generations after us. Feeding and passing things on are very powerful things.
That is why I offer my services, to create YOUR family’s cookbook. Whether you have a small handful of recipes or a whole bunch, I will help you work through them, shadow you in the kitchen, create images and a layout that feel like you and your tribe. Get in touch!
